Donuts Saludables de Mango y Chocolate, sin gluten y sin azúcar. Son un bocado delicioso, tierno y jugoso… con un sabor muy rico a mango.
En esta #receta os voy a hablar de las #expectativas. Seguro que a todos os ha pasado alguna vez que pensáis en cómo va a salir cualquier cosa antes de que pase. ¿Verdad?
Claro está, a mí también me ha pasado, pero en esta ocasión me puse a cocinar 👩🏼🍳 y me dije… “No pienses en el resultado y disfruta del cocinado” y así fue. Conseguí dejar mis expectativas fuera de mi receta y cuando terminé la emoción fue de GRAN ALEGRIA.
No os cuento cuando los probé … solo salía de mí rostro una sonrisa 😁
Ingredientes
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Para los donuts:
- Para la cobertura:
Instrucciones
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Pelamos el mango y los echamos en una picadora, junto al resto de ingredientes.
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Trituramos todo, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
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Repartiremos la masa en el molde para donuts, previamente engrasado con un poco de aceite.
- Hornearemos a 180º unos 20 min. (hasta que, al pinchar con un palillo, este salga limpio).
- Dejamos enfriar unos 10 minutos y les daremos la vuelta, para desmoldar.
- Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María, añadimos el aceite de coco
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Cubre con chocolate los donuts y termina añadiendo almendra picada por encima.
Notas
TIPS & DIPS:
💡 El aceite de coco se puede cambiar por AOVE o mantequilla.
💡 Puede ser harina de almendra o almendra molida.
💡 Cuanto más maduro está el mango más dulce estará.